まぐろのお刺身

単身赴任中のお父さんは、買って来たお刺身をつまみに一人で晩酌を楽しむこともあるかもしれませんね。

スポンサードリンク

お刺身パックからそのまま食べるのは手軽で洗い物も少なくて済みますが、どこか味気なく感じます。
普段から自分で作る男の料理を心がけている人なら、せめてスーパーのパックから家にあるお皿に移しましょう。
自分以外の誰かをもてなす場合には、さらにちょっと手間を掛けておいしく食べられる工夫をしましょう。
お酒に合うまぐろのお刺身は、盛り付け方ひとつで立派な男の料理となります。

お刺身自体の味は魚の種類や鮮度によりますので、特別なレシピはありません。
ここで紹介するレシピは、買って来たパックのお刺身を家で盛り付け直す時の一工夫を紹介します。

【材料】まぐろの刺身...２人前（１５０ｇ）、塩蔵わかめ...１０ｇ、青じそ...４枚、おろしわさび...適量、あれば穂じそ

スポンサードリンク

【作り方】
1.お刺身についてく大根のツマは捨てずに活用しましょう。
　水で洗い、冷水に離してシャキッとさせ、よく水気を切ってから食べやすく切ります。
2.わかめは塩を洗い流し、さっと湯に通してから固い部分を除いて食べやすく切ります。
　青じそは洗って軸の先を切り取ります。
3.器の向こう側に1.のツマをこんもりと盛り、そこに青じそ１枚を立てかけます。
　もう１枚の青じそを敷いたところにまぐろのお刺身を盛り、2.のわかめを添え、手前にわさびと穂じそを添えます。

まぐろがさくの場合は、表面の水気をペーパータオルで押さえるように拭き取り、よく切れる包丁で引いて切り分けます。
平づくり、角切りなど食べやすく好みの大きさに切ってください。

スポンサードリンク

この記事のタグ

サイト内関連記事

調理道具について: 今や男の人でも料理ができて当たり前の時代、とまでは行かないかもしれませんが、料理......
野菜の下ごしらえ: 男の料理に関するレシピ本を女性の目から見ると、なんだか難しく感じることもあります......
魚の下ごしらえ: 男の料理と聞くと、豪快な海鮮料理が思い浮かんでしまうのは私だけでしょうか・・・ ......
えび・いかの下ごしらえ: 豪快な海鮮鍋などは、いかにも男の料理といった感じがします。「レシピなんていらな......
調味料について: 料理に欠かせないのが数種類もある調味料です。いくら素材の味を生かした豪快な男の......
カレーライス: カレーライスと言えば、小学校のキャンプ時に皆で作った記憶があるのではないでしょう......
ビーフシチュー: 男の料理と言うと、やはりガツンとした肉料理でしょうか。大きな牛肉のステーキに豪......
とりの唐揚げ: とりの唐揚げと言うと、男性の好きなメニューのひとつだと思います。と言うわけで、......
あつあつトンカツ: 男の料理と言われるレシピを調べてみると、やはり男性の好きなメニューが多く取り上げ......
卵料理: これから料理を始めようと思っている男性が、男の料理に挑戦しようと思っている場合、......
カニチャーハン: 普段ほとんど料理をしない男性に、何か作ったことがあるか尋ねると「チャーハンくらい......
じゃが芋と玉ねぎの味噌汁: 料理は見たり聞いたりして頭で考えるよりも、まず自分で作ってみることです。実際に......
トマトソーススパゲティ: 少し前、あるテレビ番組でホスト出身のイケメンタレントが男の料理を披露している場面......
ご飯の炊き方: ここまで来て「ご飯の炊き方！？」と思われてしまうかもしれませんが、やはり日本人の......
手作りドレッシングで野菜サラダ: 野菜サラダは数種類の野菜を切って盛ってドレッシングかマヨネーズをかければ出来上が......
タコときゅうりの酢の物: 男の料理のレシピを見ていると、ビールやお酒のおつまみになるようなレシピが多いです......
フライドポテト: フライドポテトはファーストフード店で食べるものだと思っていませんか？確かにファ......
筑前煮: 煮物上手は料理上手、と言われますが、これは男の料理に関しても同じです。食べると......
ビーフステーキ: 大きな肉にがっつりかぶりつく、これこそ男の料理かもしれません。しかしそんなビー......
大人のハンバーグ: ハンバーグと言うと子どもの大好物というイメージがありますが、実は男の料理としても......
ぶりの照り焼き: ぶりの照り焼きって、ご飯によく合うおかずですよね。甘辛いタレはお母さんの味とい......
豚肉とキャベツの回鍋肉: 今は半調理済み食材や、家庭で野菜を用意するだけであとはタレを絡めて本格料理ができ......
ソースに工夫したチキンソテー: 男の料理初心者の男性にとって、チキンソテーは手軽で且つボリュームがあるので入門編......
あじの塩焼き: 男の料理のレシピには、手の込んだ味付けを施したものよりも素材の味を生かしたシンプ......
シンプルな白菜と豚肉の鍋: 男の料理の中にも季節感は欲しいものです。そこで冬に欠かせない鍋料理を紹介します......
まるごとキャベツを使ったロールキャベツ: コトコト煮込んだ柔らかいロールキャベツは、肉汁とキャベツの甘みが口の中でひとつに......
ニラレバ炒め: 中華食堂での人気メニューのひとつに「ニラレバ炒め」があります。特にニラレバ炒め......
溶ろける豚の角煮: 仕事帰りにちょっと一杯、飲んでいく多くの居酒屋にはおそらく定番メニューとして豚の......
豚キムチ: 男性女性を問わずキムチ好きな人は多いと思いますが、翌日にまでひびいてしまうあのに......